Το γιαούρτι, αναμφίβολα, αποτελεί ένα από τα καλύτερα βοηθήματα σ’ ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Το γιαούρτι ικανοποιεί την ανάγκη για ένα υγιεινό σνακ, εύκολο και γρήγορο και παράλληλα αποτελεί εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών.

Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και ικανοποιητικές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και βιταμινών Α και D.

Το ασβέστιο που προσφέρει στα οστά μειώνει τον κίνδυνο απώλειας οστικής πυκνότητας κατά τη διάρκεια της δίαιτας και έχει βρεθεί ότι το ασβέστιο που προέρχεται από τη διατροφή, επιδρά εναντίον της παχυσαρκίας.

Συγκεκριμένα, το ασβέστιο αυξάνει τη χρήση των λιπών από τα κύτταρα και μειώνει τη σύνθεση νέου λίπους. Χαμηλό ασβέστιο στον οργανισμό μπορεί να ευνοήσει την δημιουργία περισσότερων και μεγαλύτερων λιπωδών κυττάρων.

Επιπλέον, το γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συμβάλλει κατά τη διάρκεια της δίαιτας, στην απώλεια λίπους από τον οργανισμό και όχι μυϊκής μάζας.

Περιέχει επίσης ζωντανούς μικροοργανισμούς, οι οποίοι ρυθμίζουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, πολύ σημαντική για την ομαλή λειτουργία του εντέρου και την πρόληψη γαστρεντερικών διαταραχών.

Τρόποι για να προσθέσετε περισσότερο γιαούρτι στη διατροφή σας

Ένας από τους ευκολότερους και πιο υγιείς τρόπους για να απολαύσετε το γιαούρτι, ως ένα θρεπτικό σνακ ή μίνι γεύμα, είναι να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα ή να προσθέσετε λίγο μέλι και δημητριακά ολικής άλεσης.

Μπορείτε να καταναλώσετε γιαούρτι για πρωινό, μαζί με φρούτα ή/και δημητριακά, ή ως topping για τηγανίτες ή βάφλες. Μπορείτε επίσης να το αναμείξετε με φρέσκα φρούτα και πάγο (smoothie) - μια υγιεινή και γρήγορη επιλογή για πρωινό ή σνακ.

Αν πάλι επιθυμείτε κάτι γλυκό, δοκιμάστε παγωμένο γιαούρτι, όπου θα πάρετε τις μισές από τις θερμίδες του παγωτού και κανένα από τα λιπαρά.

Επιπλέον, το γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει άψογα τροφές, όπως είναι η κρέμα γάλακτος, η μαγιονέζα, η ξινή κρέμα, που περιέχουν πολύ περισσότερες θερμίδες και λιπαρά, με αποτέλεσμα να γίνεται πιο εύκολη η διατήρηση του βάρους υπό έλεγχο.

Ελκυστικά πρόσθετα με τα οποία μπορείτε να το εμπλουτίσετε:

Διάφορα φρούτα, κομματάκια μαύρης σοκολάτας, δημητριακά ολικής άλεσης, νιφάδες βρώμης, μούσλι, μέλι, μαρμελάδα, μπισκότα ολικής άλεσης, ανάλατους ξηρούς καρπούς, ξερά φρούτα, γλυκά του κουταλιού.

Προτάσεις για την κατανάλωση γιαουρτιού

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με νιφάδες βρώμης, αμύγδαλα φιλέ, ηλιόσπορους, μέλι & κανέλα

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αμύγδαλα & σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μπανάνα, λιωμένο φυστικοβούτυρο & κομματάκια μαύρης σοκολάτας

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μούσλι (χωρίς ζάχαρη), ροδάκινο (ή άλλο φρούτο), μέλι & κανέλα

- Άπαχο γιαούρτι με γεύση βανίλια, νιφάδες βρώμης, μπανάνα, τριμμένη καρύδα, μέλι

- Άπαχο γιαούρτι με γεύση φράουλα, ακτινίδιο, διάφορα μούρα (φράουλες, blueberries, blackberries, raspberries), ηλιόσπορους, αμύγδαλα φιλέ & μέλι

- Άπαχο γιαούρτι με γεύση ροδάκινο, μούσλι (χωρίς ζάχαρη), φράουλες (ή άλλο φρούτο), κομματάκια μαύρης σοκολάτας, & θρυμματισμένα καρύδια

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, τυρί ricotta (ή τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών), θρυμματισμένα μπισκότα ολικής άλεσης, μαρμελάδα φράουλα & αμύγδαλα φιλέ

- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, γλυκό του κουταλιού & αμύγδαλα

- Άπαχο γιαούρτι με γεύση βανίλια, νιφάδες βρώμης, ανανά (φρέσκο ή κονσέρβα), ακτινίδιο, τριμμένη καρύδα & σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)